Histaminfreie Rezepte

Der erste wirksame Schritt zur Kontrolle und Behandlung der Symptome einer Histaminintoleranz besteht darin, einer Diät mit niedrigem Histaminspiegel zu folgen. Mit diesen gesunden Rezepten und Mahlzeiten für Menschen mit Histaminintoleranz können Sie sich bei HIT ausgewogen und abwechslungsreich ernähren.

Rezepte bei Histaminintoleranz

Was können Sie bei Histaminintoleranz essen? Grundsätzlich ist es wichtig, frischen Lebensmitteln den Vorrang vor Dosen-, fermentierten oder gealterten Lebensmitteln zu geben. Eine längere Lagerung von Lebensmitteln erhöht deren Histamingehalt. Es gibt außerdem Lebensmittel, die dazu führen, dass das im Körper gespeicherte Histamin freigesetzt wird.

Die Histaminintoleranz ist sehr individuell, daher können Sie diese gesunden Rezepte gerne an Ihre Bedürfnisse anpassen. Bei der Auswahl der Rezepte habe ich die Hauptauslöser und problematische Lebensmittel berücksichtigt.

Ich hoffe, dass diese HIT-Rezepte Ihnen dabei helfen werden, gesündere und abwechslungsreichere Mahlzeiten zu sich zu nehmen.