Leichtes Hühnersandwich in Salat mit Avocado-Dressing

Dieses leichte Hühnersandwich in Salat mit Avocado-Dressing ist grundsätzlich ein gesunder Hühnersalat in einer verspielten, modifizierten Form - mit Eisbergsalatblättern können Sie es zu einem Sandwich oder einer Rolle rollen. Kein Gebäck. Sandwich eignet sich daher sowohl zum Mittagessen als auch als leichtes, aber füllendes Abendessen.

Dank seiner günstigen Nährwerte wird dieses Rezept möglicherweise alle Liebhaber eines gesunden Lebensstils, aber auch Bodybuilder und Fitnessfrauen begeistern. Hühnerbrust ist eine übliche Zutat in ihrem Menü. Warum sollten Sie sie nicht in dieser geschmackvollen Kombination genießen? Gesundes Avocado-Dressing ist ein einfaches Rezept, das nur Avocado, Joghurt, Zitronensaft, Salz und Pfeffer enthält. Keine Mayonnaise oder Öl voller Fette. Avocado versorgt den Körper zusätzlich mit den notwendigen gesunden Fetten, Vitaminen und Mineralstoffen. Und wenn Sie diesem Salat eine Quelle komplexer Kohlenhydrate hinzufügen möchten, empfehle ich die Mischung mit Quinoa.

Probieren Sie dieses erstaunliche leckere und einfache Rezept aus! Ich denke, Sie werden den Geschmack lieben :)

Zubereitung

1. Die Hühnerbrust zusammen mit den Champignons in einer Pfanne auf dem Kokosöl und der Zwiebel goldbraun anbraten.
2. Mit Pfeffer und Salz abschmecken.
3. Alle Zutaten für die Soße mischen und mit dem Stabmixer glatt pürieren. Die fertige Soße zur Seite stellen.
4. Die Eisbergsalatblätter waschen und abtrocknen. Immer zu zweit auf den Teller legen, damit das Sandwich nicht auseinanderfällt.
5. Auf die Salatblätter dann den gewaschenen Spinat (bzw. anderes Gemüse), den Mais und die Hühnerbrust samt Champignons legen.
6. Mit der Soße übergießen und mit dem Käse bestreuen.
7. Einrollen, sodass die Füllung vom Sandwich nicht herausfällt, und sofort essen.