Gesunde Kichererbsen-Gnocchi ohne Mehl

Jeder ist einmal da. Haben Sie das Verlangen nach echtem slawischen Essen, wie Gnocchi? In Ihrer Vorstellung rösten Sie bereits den Speck auf der Pfanne und haben den köstlichen Geschmack von Schafskäse auf Ihrer Zunge. Und dann sagen Sie: Diesmal könnte ich gesünder sein.

Ich habe für Sie ein gesundes, glutenfreies Rezept für Kichererbsen-Gnocchi vorbereitet, denn ich bin für Sie da und möchte Sie mit einer neuen Alternative zu einer leckeren, gesunden und leichten Mahlzeit verwöhnen. Für diese Gnocchi benötigen wir nur 4 Zutaten.

Die Kichererbse ist eine echte Proteinbombe, und wahrscheinlich haben Sie ihren Charme bereits in anderen Formen, wie Aufstrichen oder Salaten, kennengelernt, die Sie satt machen und viel Ballaststoffe für eine bessere Verdauung verbergen. Außerdem enthalten meine gesunden, glutenfreien Kichererbsen-Gnocchi ** dank ihres Hauptbestandteils die erforderliche **Eisendosis und eignen sich auch für Zöliakiekranke, da sie glutenfrei sind.

Diese glutenfreien Kichererbsen-Gnocchi haben einen leicht nussigen Geschmack und haben im Vergleich zu herkömmlichen Gnocchi viel mehr Eiweiß, Ballaststoffe, Vitamine, Mineralstoffe und weniger Kohlenhydrate. Sie können sie auf herzhafte und süße Weise zubereiten - servieren Sie sie mit Schafskäse, Quark, Hüttenkäse, gemahlenen Nüssen oder hochwertiger Marmelade. Sie können Kichererbsenmehl zu Hause mit einem Mixer zubereiten oder im Internet oder in großen Supermärkten kaufen.

Zubereitung

1. Das Kichererbsen-Mehl mit Wasser und dem Ei in einer Schale verkneten.
2. Der entstandene Teig soll dünner als gewöhnlich sein.
3. Den Teig durch ein Haluschkensieb in kochendes, salziges Wasser pressen und so lange kochen, bis die Haluschken oben schwimmen (ca. 2 – 3 Minuten).
4. Die fertigen Haluschken absieben und warm mit einer Beilage nach Wahl servieren.