Einfache Fitness-Bananen-Muffins (Glutenfrei, Zuckerfrei)

Wenn Sie einfache Fitnessrezepte mögen, ist dies ein weiteres für Sie gemachtes, diesmal in einer süßen Variante. Für diese einfachen Fitness-Bananen-Muffins ohne Mehl und Zucker werden nur 3 Zutaten benötigt - Bananen, Proteinpulver und Eier. Darüber hinaus können Sie sie innerhalb von nur 5 Minuten problemlos zubereiten. So weit so gut, nicht wahr?

Diese Fitness-Muffins sind reich an Eiweiß und enthalten kein Öl, Mehl, Milch oder Zucker. Sie eignen sich ideal als Snack nach dem Training, um Proteine ​​und schnellen Zucker aus Bananen zu ergänzen. 1 von 5 Muffins enthält nur 67 kcal und 5 g Kohlenhydrate. Sie können Protein mit jedem Geschmack verwenden, ich bevorzuge Vanille oder Kokosnuss. Ich empfehle die Verwendung von Silikonformen für Muffins, damit der Teig leicht an den Papierformen oder an einer Backform haften kann.

Wenn Sie im Rezept kein Protein verwenden möchten, ersetzen Sie es durch Milchpulver, Pudding-Mischung oder Mandelmehl. In diesem Fall verlieren Sie jedoch alle Vorteile, die dieses Rezept bietet - in Form von Nährwerten. Und wenn Sie etwas experimentieren möchten, können Sie dem Teig weitere Zutaten hinzufügen, wie dunkle Schokolade, getrocknete Früchte oder Nussstücke.

Zubereitung

1. *Das Proteinpulver kann durch Puddingpulver, Trockenmilch oder Mandelmehl ersetzt und nach Bedarf gesüßt werden.
2. Alle Zutaten im Mixer mixen. Den Teig in die Muffin-Formen verteilen (ungefähr die Hälfte der Form auffüllen) und 15 – 20 Minuten bei 190 Grad bräunlich backen.
3. Die Schlusskonsistenz der Muffins hängt auch von dem verwendeten Proteinpulver ab.
4. Manchmal können sie fester, ein anderes Mal wieder weicher sein, aber immer werden sie garantiert sehr lecker. Für das beste Ergebnis Vanilleproteinkonzentrat verwenden.